#111【下課時間】蓬莱米と阿里山のわさび──あまり知られていない台湾の農業物語
- 王先生 wanglaoshi886
- 7月25日
- 読了時間: 3分
更新日：8月6日
日本生まれ台湾育ちの「蓬莱米」とは？阿里山では百年前からわさびを作っていた？日本との意外なかかわりがある台湾の農作物を紹介！
文章．ポッドキャスト／王先生
顧問／岩根克成
最近日本のスーパーでは台湾のお米も売られ始めているそうですね。「日本のお米とほぼ変わらない」と言われていますが、台湾のお米と日本のお米には、実は切っても切れない繋がりが。また、「阿里山わさび」はご存知ですか？百年前から作られていましたが、栽培禁止令で一時的に消えていた幻の「阿里山わさび」。その復活の経緯とは？
今回のエピソードに出てきた単語はこちらです。
米(mǐ) お米
農產品(nóngchǎnpǐn) 農作物
黏(nián) 粘る
專家(zhuānjiā) 専門家
種(zhòng) （植物を）植える
氣候(qìhòu) 気候
蓬萊米(pénglái mǐ) 台湾で育てたジャポニカ米
在來米(zàilái mǐ) 日本人が来る前に台湾人が食べていたインディカ米
山葵(shānkuí) わさび
阿里山(Ālǐ shān) 阿里山
森林(sēnlín) 森
農夫(nóngfū) 農民
日本の学者が蓬莱米の研究をしていた時のイメージ映像
「磯永吉小屋」と呼ばれる当時の研究室は
今でも台湾大学のキャンパス内に保存されていますよ！
王老師這次介紹了兩個東西，你對哪一個比較有興趣呢？
(A) 蓬萊米的歷史
(B) 阿里山的山葵
(C) 兩個都好有趣！
(D) 其他
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(ง๑ •̀_•́)ง
※參考資料：
【稻米歷史】蓬萊米記憶｜在台灣改良的日本米 (我們的島 第888集 2017-01-02)
【臺大磯小屋｜蓬萊米之父磯永吉】
山地陸稻很有事！破解台灣蓬萊米身世，發現南島語族遷徙線索https://www.youtube.com/watch?v=Z3_TTaEwvNQ
【民視異言堂｜阿里山山葵回來了】阿里山山葵 改種在低海拔 克服氣候與病蟲害 再現經典風味
李佳芳(2021)：阿里山時代遺產，綠金夢想未完待續。鄉間小路，2021年12月號，12-15。
阿里山的時代遺產，綠金夢想未完待續
台灣山葵歷史產地分布與發展軌跡
嘉縣輔導鄒族原民 中高海拔種山葵初步有成
※ポッドキャスト音楽提供
“Apero Hour” Kevin MacLeod (incompetech.com)
"Cheery Monday" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
※ポッドキャスト効果音提供
“チャイム学校05” オトロジック(https://otologic.jp)
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