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#21【下課時間】食欲の秋に万里の蟹を食べよう

「万里」といえば万里の長城…ではなく、万里のカニ!台湾で旬のカニを食べるならどこで食べる?どう選ぶ?「OOと一緒に食べてはいけない」というタブーまで丸ごと紹介!


文章.ポッドキャスト/王先生

顧問/岩根克成



萬里蟹と呼ばれ、「万里」という町の近くの海でよく捕られる三種類のカニ
萬里蟹と呼ばれ、「万里」という町の近くの海でよく捕られる三種類のカニ(https://wanlicrab.tw/)

食欲の秋が来ました!今週のエピソードは秋の味覚として知られ「萬里蟹」を紹介してみました。グルメ好きの方は聞き逃さないでくださいね!


今回のエピソードに出てきた単語はこちらです。


1. 萬里(wànlǐ)万里。台湾の北海岸に位置する町。カニの名産地として知られています。

(万里が台湾のどこにあるかを示す地図)
(地図:Google maps;編集:王先生)

1. 螃蟹(pángxiè)カニ


2. 宵夜文(xiāoyè wén)直訳すると、「夜食投稿」です。意味は日本語の「飯テロ」に近いですが、特に夜中のグルメ投稿を指します。

例:昨天睡前在Facebook上看到一篇宵夜文,害我餓得睡不著。


3. 萬里蟹(wànlǐxiè)万里の近くの海でよく捕られる三種類の野生カニ 花蟹(huāxiè)シマイシガニ 三點蟹(sāndiǎnxiè)ジャノメガザミ 石蟳(shíxún)トウヨウイシガニ


4. 時價(shíjià)時価


5. 公(gōng)オス、母(mǔ)メス


6. 蟹黃(xièhuáng)雌カニの卵巣や一部消化腺 蟹膏(xiègāo)かにみそ 蟹肉(xièròu)カニの身

(注:今回のエピソードで「萬里蟹最好吃的地方不是蟹黃,是蟹肉。/万里の蟹はかにみそではなく身が一番おいしいのです。」と言いましたが、「蟹黃」のことを「かにみそ」と間違えたものです。)


7. 柿子(shìzi)柿、蜂蜜(fēngmì)はちみつ、茄子(qiézi)ナス


8. 農民曆(nóngmínlì)太陽と月の運行を両方計算し、二十四節気や選日などを含めている伝統的なカレンダー

農民暦によくイラストで表現する食事の注意点
農民暦によくイラストで表現する食事の注意点(credit:尼森設計 https://www.nisan.tw/shop/conflicts-and-cures/)

今回のエピソードで万里の蟹に興味が湧きましたか。この季節だとカニ狩りの観光コースもありますよ!こちらの動画を見て万里のカニについてもっと勉強しましょう!



你今年秋天吃螃蟹了嗎?

  • (A)吃了,超好吃的!

  • (B)還沒吃,我打算最近去吃。

  • (C)沒吃,我對螃蟹沒有興趣。

  • (D)我想吃,可是我覺得太貴了。


※參考資料:

萬里蟹品牌官網

萬里蟹市集「野柳假日活蟹市集」每週末登場!百份萬里蟹福袋「這天」開賣


※ポッドキャスト音楽提供 

“Apero Hour” Kevin MacLeod (incompetech.com)

"Cheery Monday" Kevin MacLeod (incompetech.com)

Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License

http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/


※ポッドキャスト効果音提供

“チャイム学校05” オトロジック(https://otologic.jp)

閲覧数:144回2件のコメント

2 Comments


open同學
open同學
Oct 29, 2023

我沒有錢吃螃蟹。因為螃蟹的價錢很貴!很高級的食材。所以我家常常吃「カニカマ」。カニカマ的味道也不錯!

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王先生 wanglaoshi886
王先生 wanglaoshi886
Oct 29, 2023
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對,一般人平常只吃得起かにかま(蟹肉棒xièròubàng )😂

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