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#36【每週新聞】多元年菜,今晚台灣人吃什麼?

春節がきた!台湾人は大晦日からおせちを食べる?大晦日も外食?代表的なおせち料理は?

 

文章.ポッドキャスト/王先生

顧問/岩根克成



年菜
年菜 (照片:台北凱達大飯店)

  農曆新年到了,各家飯店、百貨公司以及購物網站都想趁這個機會做年菜(niáncài(おせち料理))的生意。有購物網站和知名飯店合作推出超過1200種年菜,適合不同人數和預算的商品應有盡有(yīng yǒu jìn yǒu(何でもある)),無論是什麼樣的消費者(xiāofèizhě),都能找到適合自己的組合。另外,考慮到現代人對吃越來越講究,除了傳統的年菜以外,許多公司也推出了特別的商品,例如素食年菜,甚至是寵物(chǒngwù(ペット))年菜。

  專家表示,隨著一般人生活水準提高、社群平台(shèqún píngtái(SNS))流行,民眾對美食的興趣和花費也越來越高。現在幾乎每個人都是「美食家」,消費者也從「愛吃」變成「懂吃」,所以寧可多花一點錢,也要買到符合自己要求的年菜。許多公司認為今年的銷售成績可以比去年成長兩到三成。整體來說,專家估計今年的年菜商機(shāngjī)可能有60億元這麼多。

 

討論:

1.     「除夕」是什麼日子?

2.     現代的台灣人怎麼準備「年菜」?

3.     各種料理中,哪道菜最能代表年菜?

 

補充生詞:

1.     年夜飯(niányèfàn) (旧暦の)除夜に食べるご飯

2.     微波(wéibō) 電子レンジで加熱する

3.     佛跳牆(Fótiàoqiáng) 料理名



新年的時候,你家怎麼準備年菜?

  • (A) 全部都自己做

  • (B) 從外面買回家

  • (C) 去餐廳吃飯

  • (D) 不特別準備什麼


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※參考資料:

百貨量販搶圍爐商機 端出動漫IP、毛小孩年菜應戰

年菜預購噴發 電商大吃60億商機

圍爐需求轉強 晶華:春節餐飲業績創高年增20%

地表最強經典台菜-佛跳牆

 

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